2016/08/01 00:00
星級分類;高貴不貴

星級分類;高貴不貴

本園區文旦採果前後分級方式簡要說明

採果前:(先將文旦依序編號)

1.每年七月底及八月中分別依編號及順序採摘測試該棵樹之文旦果實甜度外觀及口感多汁否作為紀錄

2.經兩次記錄比較後、每棵文旦樹分色註記

3.初評結果判斷採收時機(一般在白露前十天約8月底)

採果時:依級數分別採裝並以文旦分級機大小分類依前述果品分四級 (即 五星 四星 三星 )個別分類儲放

五星級 甜度13-17度以上外觀完美肉質口感細緻

四星級 甜度12.1-14度以上外觀完美肉質口感細緻

三星級 甜度10.5-12度以上外觀完美肉質口感細緻
採果後:本果園經分類分級後,其中約五成列為星級

依五、四、三星級包裝上網販售

無進入星級者出售果菜批發市場

此部分約佔5


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